Merantau (Part 8)

Chicken Katsu Suka-Suka




Sebelum ke inti cerita, mau curhat dulu nih setelah sekian lama keinginan untuk menulis blog lenyap begitu saja, mungkin karena harus menulis report yang wajib banget "more than one page" dan dari 3 report rekor paling banyak 4 page *tepuk tangan meriah*.
Postingan kali ini saya mau berbagi pengalaman memasak untuk bertahan hidup di sini. Dari sini saya merasa bersyukur sekali diberi kesempatan dan diizinkan untuk merasakan jadi anak rantau (jujur aja agak ketagihan gitu sih jadi anak rantau, padahal ya masih jadi anak rantau). Karena akhir-akhir ini sedang rindu makan ayam geprek jadi hari ini belajar bikin katsu (gak ada hubungannya sih).

Di sini, saya bukan mau berbagi resep tapi hanya sekedar berbagi pengalaman memasak (cieileh gaya banget), padahal ya karena baru belajar jadi semua pakai kira-kira dan belum layak untuk menjadi resep..

Bahan:
1/4 bagian dada ayam
1 buah telur
Tepung terigu
Tepung panir (atau apa yaa, yang khusus buat katsu gitu)
Garam
Lada bubuk

Cara memasak:
1. Potong tipis-tipis daging ayamnya, posisi memotongnya sebaiknya melawan arah serat (tetiba inget skripsi,abaikan).
2. Setelah dipotong taburi garam dan lada bubuk secukupnya, pokoknya dikira-kira aja itu nanti bakal asin dagingnya.
3. Didiamkan selama beberapa menit supaya garam meresap ke daging.
4. Kocok telur sampai bagian kuning dan putih tercampur rata.
5. Siapkan masing-masing tepung di tempat terpisah.
6. Eksperimen dimulai! Ambil daging, baluri dengan tepung terigu, celupkan ke telur, baluri tepung terigu lagi, celupkan ke telur, baluri dengan tepung panir. Begitu seterusnya sampai potongan daging habis.
7. Panaskan minyak (saya sarankan api sedang saja) kemudian goreng calon katsu hingga berwarna keemasan.
8. Taraaaaa! Katsu siap dimakan bersama nasi hangat sambal dan kecap.

Selamat bereksperimen di dapur masing-masing!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

What's Wrong With My Name?

"Kok kamu lahir bulan Juni sih?" Sebuah pertanyaan yang akrab ditelinga ketika memperingati (plis, udah kayak apaan aja) hari kelahiran. Mungkin banyak dari teman-teman yang mempertanyakan kenapa seorang anak yang dilahirkan pada bulan Juni ini diberi nama Novena yang identik dengan November? Nah! Karena banyak pertanyaan tersebut yang datang silih berganti (bahkan) sejak saya masih kecil, blog kali ini saya mau sedikit curhat tentang nama saya. Novena merupakan sebuah nama yang orang awam menganggap nama ini identik dengan anak yang lahir pada bulan November. Mungkin hal ini disebabkan banyak anak diluar sana yang diberi nama menyerupai bulan kelahirannya, seperti Agus yang lahir di bulan Agustus, Yuli yang lahir di bulan Juli, Okta atau Okto atau Okti yang lahir di bulan Oktober. Alasan mengapa orang tua saya memberikan nama Novena kepada saya adalah karena dulu bapak saya menganut agama Katolik. Udah gitu aja! Wes besok lagi bagi yang udah baca tulisan ini jangan tany
Baca selengkapnya

Pertemuan

 Hari itu... Tidak ada yang berbeda dengan hari-hari sebelumnya.  Tokyo masih dingin, syal lembut ini bahkan masih aku gunakan untuk menghangatkan leherku.  Mungkin suatu kebetulan, dia duduk tepat didepanku, suatu wajah asing yang belum pernah ku lihat sebelumnya. Dengan yakin ku ulurkan tangan sebagai bentuk tanda prekenalan. Dia yang tampak penuh tanda tanya pun menyambutnya dengan hangat. Pertanyaan demi pertanyaan pun saling berbalas, seolah di tempat itu hanyalah kami berdua. Tiba saat untuk berpisah, senyuman manismu menjadikan penutup untuk peretemuan pertama kita. -venavens-
Baca selengkapnya

Merantau (Part 1)

2 Oktober 2016 (malam) "Bu, coba nimbang kopernya yuk?" Oh my God! Over! Terpaksa saya harus membongkar koper dan mengeluarkan beberapa barang yang kurang penting untuk menunjang kehidupan awal di perantauan nanti. Mungkin efek pertama kali menjadi perantau, apapun yang ada di depan mata terutama di dalam kamar rasanya pengen dibawa dan terkesan berlebihan. 3 Oktober 2016 Hari ini mungkin menjadi hari paling bersejarah bagi saya karena untuk pertama kalinya harus "jauh" dari rumah dalam waktu yang cukup lama. Kurang lebih terpisah 5711 km dengan keluarga. Sebuah pilihan yang sulit sekaligus kesempatan emas untuk menambah pengalaman hidup. Akhirnya waktu yang mungkin tidak dinantikan tiba. Pukul 18.00 WIB saya mulai memasukkan koper ke dalam mobil dan berangkat menuju bandara. Sedih bercampur bahagia, pengen nangis tapi malu (hahahaha). Deg-degan gak karuan karena harus pergi jauh dari orang tua (berarti harus benar-benar mandiri. MANDIRI!), teman-teman patner
Baca selengkapnya